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          為什么說中國啤酒到了最危險的時候?

          2018-09-07 07:56  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

          2016年以來中國酒業在白酒的復蘇帶領下逐漸走出陰影,開始進入新的增長周期,白酒繼續大魚吃小魚的市場游戲,黃酒繼續找出路和求創新突破,葡萄酒零星抵抗中繼續亡國滅種中,啤酒則在洋化的道路上越走越遠,已經快到了要步入中國葡萄酒產業后塵之中,當前中國啤酒已經到了最危難的時候,隨著更多進口洋啤酒進入中國市場,啤酒文化的傾軋以及更高品質的市場攔截,讓中國啤酒進入了國產與進口對峙的僵持階段。

          如果沒有強有力的國產領軍品牌的突圍和抵抗,那么中國啤酒很有可能成為上一輪酒業黃金周期造就的進口葡萄酒崛起之后,讓進口啤酒在本輪中國酒業增長周期中做大做強,并最終統治中國啤酒市場,形成中國啤酒市場的話語權和定價權的主導者。

          誰能成為中國啤酒產業的救世主,挽救喪失的民心和消費,成為中國啤酒產業的扛起者,具體我們不得而知,未來也只能拭目以待。但是進口啤酒卻已經在國內悄然崛起,成為中國啤酒消費者的熱愛。

          (圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)

          1、成長性被人秒殺:國產啤酒整體停滯不前,進口啤酒5年增長9倍

          從2014年開始,國產啤酒產量連續3年下滑,2016年國內啤酒上市公司中,僅兩家凈利潤同比增長。近兩年,大量的啤酒企業紛紛關閉工廠,以圖轉向輕資產運營。其中,華潤啤酒率先關閉工廠,重慶啤酒緊跟著關閉了安徽亳州公司,就連國產啤酒領頭羊青島啤酒也通過搬遷的形式關閉了一家工廠。

          與國產啤酒一片慘淡不同,2011年以來以進口啤酒為代表的高端啤酒市場卻增長迅速。2011到2016年間,我國啤酒進口量從64203千升快速增長至646384千升,增長近9倍

          中國酒業協會公布數據顯示,2016年中國內地啤酒消費總量約為4100多萬千升,較上年下降3.5%;今年1至5月,啤酒產量約為1758萬千升,較上年同期下降0.7%。值得注意的是,進口啤酒持續增長,2016年進口啤酒64.6萬千升,同比上升20%,而2012年、2013年、2014年增幅均超過六成半,過去五年累計增幅達900%。2017年1-5月份,進口啤酒24.73萬千升,同比增長8.91%。盡管與現在很多消費品領域一樣,啤酒行業處于產能過剩狀態。然而消費總量僅占到總盤子2%的進口啤酒過去5年的累計增幅達到900%。5年增長近9倍,增速之快令人驚訝。

          2、利潤率被壓頂:進口啤酒規模初步形成,正在沖擊國產啤酒地位

          據中國酒業協會數據,2016年中國啤酒市場達到1832億元,但是整個行業利潤僅有167.18億元。做一個與白酒行業的對比,2016年,貴州茅臺營收388.62億元,實現凈利潤167.18億元,超過整個啤酒行業。而納入到國家統計局范疇的規模以上啤酒企業468家,其中虧損企業147個,企業虧損面為31.41%。與此同時,外國洋啤酒早已經瞄準了中國市場。根據中國酒類進出口商公布的數據:2015年洋啤酒進口金額高達5.7億美元(約39.4億人民幣),同比增長24.5%。2016年洋啤酒進口數量和金額均超過三成。

          根據世界啤酒消費規律預估,當人均啤酒消費量達到一定程度后,啤酒的自然消費量將會出現停滯甚至被其他酒種替代的趨勢。從目前的消費趨勢來看,中國啤酒的消費量預計將穩定在5000萬千升左右。未來啤酒的格局將形成CR4(雪花、青島、百威、燕京)將壟斷80%的市場,10%將被進口啤酒占領,剩余10%由其他企業占領的行業大格局。據此預估進口啤酒未來或可形成500萬千升的巨大市場。

          另外據中國產業信息網數據,以2016年數據計算,我國啤酒出廠噸價僅為世界主流水平的一半左右,國產品牌中重慶啤酒噸價最高,達到了3270元/噸;燕京啤酒在五家國內品牌中噸價最低,僅為2413元/噸。價格相對較高的進口啤酒增長,一定程度上也說明國內啤酒消費逐漸趨于高端化,如果國內啤酒企業產品不升級,洶涌而來的進口啤酒或將成為國內啤酒行業2000億市場的強力攪局者。在市場飽和、銷量增長空間不大的環境之下,產品升級、噸價提升追求更高的毛利率將成為企業的主要盈利途徑。

          3、定價權被剝奪:中國啤酒消費升級,未來價位正被進口啤酒主導

          《2017年中國啤酒行業集中度及盈利能力分析》顯示,近年來,啤酒消費人群正在呈現“剪刀差”。數據顯示,20到24 歲人群的啤酒消費比例已經從9.48%下降至7.3%,50到54歲人口所占比例卻從5.43%上升至7.58%。分析認為,相較于年長者,如今年輕人更青睞餐廳或酒吧的鮮釀啤酒,以及一些10元以上的中高端啤酒。

          目前,中國超市的洋啤酒種類十分齊全。日韓制造以果啤為主,比較符合女性的口味。而德國、英國、荷蘭等國家以黑啤、白啤和烈性酒則更加受男性歡迎。另外,在價格上,進口啤酒在8~20元之間,以10元上下的居多。并且,不少洋啤酒會適時推出促銷活動,促銷價格和國產價格差不多,往往會吸引大量顧客購買。近年來,國內啤酒行業不斷萎縮,洋啤酒卻風聲水起。其實,消費者并不會“忠于”某一個品牌,而是不斷的變幻口味。這就意味著,啤酒行業已經進入了消費者主權時代。

          不過,值得慶幸的是,雖然進口洋啤酒占據了中國將近40億的市場,也正在主導中國啤酒升級加微,但是還沒有一個品牌成為國內市場的主流。中國啤酒雖然到了最危難的時刻,但是以啤酒工業強大的底蘊,和各大領軍品牌的覺醒,未來中國啤酒產業還可以玩出各種花樣,以應對進口啤酒的猛烈沖擊。如果不能在本輪進口啤酒沖擊下扭轉國產啤酒的頹勢,并且奪回市場定價權和未來價位段,中國啤酒產業將成為繼中國葡萄酒產業后,又一個即將淪喪的超級快消品類。希望中國國產啤酒領軍品牌,好好吸取中國葡萄酒自2000年以來僅用了10年時間“喪權辱國”的殘疼經歷。最后產業話語權和定價權徹底被進口葡萄酒壟斷,國產葡萄酒全部喪失抵抗能力,徹底淪為進口葡萄酒產業的附庸。

            關鍵詞:國產啤酒 轉型  來源:新酒論壇  熊霸
            (責任編輯:程亞利)
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