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          茅臺你真能喝一瓶?看看這些數據 傻眼了吧?

          2019-03-06 13:38  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

          2019“春節檔”七部電影為票房廝殺。小酒瓶作為“觀影大軍”中一員,對兩個鏡頭印象深刻:一是《流浪地球》中吳京扮演的宇航員用酒引起火災,奪回人工控制權的情節;二是《瘋狂的外星人》中沈騰把外星人泡酒的爆笑橋段。這兩個經典場面都有酒出現,恰恰說明酒和我們生活息息相關。關于喝酒,有人笑稱,“茅臺酒我能喝一瓶”,真的是這樣嗎,我們該如何做到健康飲酒?

          流浪地球宣傳圖片

          首先我們要了解我們喝的酒去哪了,下面是酒精的消化過程:

          酒的消化過程

          酒中最主要成分自然是酒精,酒精也就是乙醇,那么乙醇怎么消化?下面就讓我們一起來看一下乙醇是怎樣消化吸收的:

          在我們喝酒之后,乙醇(酒精)會進入人體,大概十分鐘左右乙醇就會被人體吸收從而進入血液,我們吸收的酒精有百分之二十來自于胃部,百分之八十來自于小腸的吸收;

          酒精進入血液后會隨著血液在人體內流動最終輸送到人體肝臟器官,肝臟是我們人體中分解酒精的主要器官,這是因為肝臟會產生一種分解乙醇的酶——乙醇脫氫酶,乙醇脫氫酶會把酒精轉化為乙酸;乙酸還會在肝臟產生的肝藥酶分解下徹底轉化為二氧化碳和水,最終通過人體排出體外,這就是為什么我們在飲酒之后口中會呼出酒氣,上廁所的頻率也會增加。

          酒精消化圖

          既然酒精最后會被分解為二氧化碳和水,隨著人體代謝出體外,為什么會有飲酒后臉部發紅、頭疼,甚至惡心嘔吐等不適癥狀?這是因為不同人體內乙醇脫氫酶的含量是不同,含量多的人酒精消化分解自然會快一些,醒酒就會快;反之酒精分解的慢就會出現乙醛聚集的狀況,從而引起飲酒不適癥狀。那么為了不出現不適癥狀,如何做到健康飲酒?

          如何健康飲酒?

          酒的消化分解過程明白之后,在崇尚健康生活的今天,我們如何飲酒可以做到健康飲酒?中國營養學會制訂的《中國居民膳食指南(2011修訂版)》中建議:成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25 g,成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15 g。

          上面提到的酒精量是純酒精量,因為每瓶酒的度數不同,所含的酒精量也不同,自然每個度數的酒的適飲量也不同:

          飛天茅臺

          對于喜歡喝醬香型白酒的酒友來說一天喝多少酒會比較健康?醬酒一般都是53,拿53°飛天茅臺來說,每100 mL(約2兩)含有53 mL乙醇,乙醇密度約為0.8 g/mL,也就是說100 mL酒里面有大概42 g乙醇,根據成年男性每天25g健康酒精攝入量,每天喝60ml(約一兩二錢)飛天茅臺是健康的;喝過飛天茅臺的酒友表示:此酒醬香突出且幽雅,嗅之細膩,酒體入口醇厚、回味悠長。同時受酒友贊許的典型醬香型白酒如習酒、郎酒及金沙醬酒等都如此計算。

          濃香型白酒窖香濃郁、入口甜,尾凈余長,我們以52度五糧液為例為酒友計算健康飲酒量。52度五糧液每100 mL)含有52 mL乙醇,乙醇密度約為0.8 g/mL,也就是說100 mL酒里面有大概41.6 g乙醇,根據健康飲酒量,每天60ml左右的五糧液是健康飲酒量。52度五糧液香氣悠久、酒味全面,喝到嘴里入口甘美、入喉凈爽、受到很多酒友的追捧。諸如瀘州老窖等其他濃香型白酒每天健康飲酒量也是如此計算。

          江小白

          清香型白酒的計算方法和上面同理,以現在市面上深受年輕消費者歡迎的青春小酒江小白為例,江小白青春版500ml,酒精度為40度,每100 mL含有40 mL乙醇,乙醇密度約為0.8 g/mL,也就是說100 mL酒里面有大概32 g乙醇,根據男性健康飲酒量來說大約78ml的飲酒量為宜,很多酒友反映江小白青春版開瓶的時候會嗅到糧香中帶有淡淡的蘋果皮味,伴隨些微杏仁味。入口清爽的花香與果香相輔相成,同時酒體如流水般細膩,口感干凈,充分體現清香型白酒的清香純正,余味爽凈的特點。汾酒等其他清香型白酒的計算方法同上。

          其他香型白酒的計算方法和上面一樣,小酒瓶就不在這里贅述了,在這里插播一個關于每天喝多少啤酒的小知識:很多朋友將12度的啤酒誤認為含有12%的酒精濃度,其實啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量。 而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度,即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。 成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數在3.5%至4%之間。

          所以根據健康飲酒量來計算:成年男性一天飲用酒的健康酒精量不超過25克,相當于啤酒750mL,白酒大約二兩100ml左右;成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g,相當于啤酒450mL,白酒大約一兩左右適宜。

          健康生活是一種態度,健康飲酒更是一種風尚,適量飲酒我們可以緩解壓力,卸下生活的偽裝,拉近自己和親人朋友的距離,也可以收拾生活帶給我們的負擔,重新出發,但是小酒瓶最后還是要提醒各位酒友:飲酒千萬次,健康最重要;飲酒不健康,親人兩行淚!

            關鍵詞:江小白 茅臺  來源:酒評網  小酒瓶
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