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          • 教你如何挑選桃紅葡萄酒 日期:2018-12-04 16:55:00

            桃紅葡萄酒有著紅葡萄酒的熱情,白葡萄酒的酷爽,是炎炎夏日里不可多得的降暑飲品。就像紅白葡萄酒一樣,桃紅葡萄酒的種類也繁多。根據剩余糖分劃分,桃紅葡萄酒既有干型,也有半干型半甜型,還有甜型。至于釀造桃紅葡萄酒的常見葡萄品種,西班牙喜歡歌海娜(...

          • 葡萄酒結構:虛還是實? 日期:2018-12-04 13:55:59

            在品酒中,我們經常遇到結構(Structure)、質感(Texture)、回味(length)等這樣的品酒詞匯,然而葡萄酒中的結構,我們似乎看不見,也摸不著,實在令人琢磨。那葡萄酒到底存不存在結構呢?答案是肯定的。 葡萄酒的結構就如人體骨骼一樣,只有有了骨骼,肌肉才能...

          • 教你如何品嘗新釀葡萄酒 日期:2018-12-04 11:16:08

            首先,品嘗尚未裝瓶的年輕的紅葡萄酒絕不是一種享受,因為這些尚在成長著的新酒一般都含有高酸和高單寧,它們都在折磨著你的味蕾。 其次,建議換上深色服飾,因為年輕的紅葡萄酒有著極強的染色能力。仔細體會,時刻關注自身的感覺和酒給你的第一印象,不要太...

          • 如何提高葡萄酒品鑒能力? 日期:2018-12-04 11:10:05

            葡萄酒是上帝賜予的禮物,為了更好地享受這種禮物,我們有必要提高自己的鑒賞能力。那么如何提高葡萄酒鑒賞能力? 有人說,要培養自己的葡萄酒鑒賞能力,以下三點很重要: 圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站 1、經常嘗試不同的酒款 2、多去各種葡萄酒社區轉轉...

          • 干紅葡萄酒的生產工藝 日期:2018-12-04 10:10:40

            世界生產葡萄酒的歷史已有5000多年,在我國也有2000多年的歷史了。據《史記》中大宛列傳記載宛左右以蒲桃為酒,富人藏酒至萬余石,久者數十歲不敗。由此可見葡萄酒歷史之悠久。我國現代葡萄酒業是從1892年華僑張弼士在煙臺建設酒廠拉開帷幕開始的,但由于受...

          • 葡萄酒酒精度指南 日期:2018-12-04 10:08:39

            在選購葡萄酒時,大家總會瞧一眼葡萄酒酒標上標注的酒精度數,仿佛這已成為買酒不得不做的事兒。在飲用葡萄酒時,若酒液入喉之后的灼燒感強烈,大家便會不由自主地說一句這酒的酒精度真高!。是的,酒精作為影響葡萄酒品質的一個重要因素,會直接影響葡萄酒的...

          • 詳解:醬香型白酒為什么有的貴有的便宜? 日期:2018-12-04 09:22:00

            目前市場中,很多人會發現醬香白酒的價格參差不齊。貴的如茅臺的飛天近2000元,有些牌子便宜的低至9.9元。為什么會有那么大的價格落差呢?認我們一起慢慢分析。 說到醬香酒的傳統工藝,就需要知道:坤沙、碎沙、翻沙和串沙。 我們從工藝中,可以非常清晰的了...

          • 酒桌上的“三大紀律”與“八項注意” 日期:2018-12-04 09:19:09

            酒作為一種交際媒介,迎賓送客,聚朋會友,彼此溝通,傳遞友情,發揮了獨到的作用。很多事情都是在酒桌上談成的,很多怨恨也是在酒桌上產生的。 中國是一個愛吃的國家,很多事情都是在酒桌上談成的,很多怨恨也是在酒桌上產生的。正所謂成也酒桌,敗也酒桌。...

          • 這些東西往酒里放……想過后果嗎 日期:2018-12-04 09:16:38

            世上還沒有哪個民族,像中國人一樣熱衷于「補」。 不夠聰慧,吃豬腦子;鈣不足,喝骨頭湯;房事不順,整點牛鞭缺什么就補什么。 而當中一部分人,喜歡把各種補藥泡到酒中。 在這里勸大家,要慎重,因為此番操作不一定有效,有些甚至適得其反,變成毒藥。 圖片...

          • 德國vs加拿大 誰才是最好的冰酒生產國? 日期:2018-12-04 09:16:37

            世界上只有屈指可數的幾個國家生產冰酒(德國和奧地利用eiswein,加拿大用icewine),其中德國和加拿大的冰酒是我們最常見到的。那么,德國和和加拿大的冰酒又有什么區別呢?品質最好的冰酒又來自哪個生產國? (圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站) 德國:冰酒的...

          • 紅酒特別“浪漫” 有科學依據嗎? 日期:2018-12-04 09:14:22

            雖然我們并不常常把紅酒與情欲放在一起討論,但是紅酒在許多浪漫的場景都是不可或缺的道具。但是,從科學的角度出發,紅葡萄酒與高漲的情欲是否真的可以聯系起來呢? 紅酒與性欲 2009年,意大利的研究人員發表了一篇文章,指出紅酒與性欲確實有所關聯:他們對...

          • 波爾多VS勃艮第 誰為法國葡萄酒代言? 日期:2018-12-04 09:12:25

            要說法國是葡萄酒界里的第一豪門望族,那波爾多(Bordeaux)與勃艮第(Burgundy)便是家族里當之無愧的兩位老大哥,無數令人魂牽夢縈的頂級美酒產于這兩地。波爾多氣派的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、勃艮第神秘的羅曼尼康帝酒莊(Domaine de La Romanee...

          • 從陶土容器、皮質袋子到木桶使用 葡萄酒容器經歷了什么? 日期:2018-12-04 08:08:39

            桶(Tonneau)一詞來自于凱爾特語tonn,意思是毛皮,也指皮質的袋子。事實上,長期以來,人們使用皮質袋子容納和運輸液體,即使在陶土制成的壇子、瓶子、罐子非常盛行的地中海、希臘和羅馬地區也是如此。馬太福音(9,17)中說為防止皮袋裂開,不應該把新葡萄酒...

          • 盤點葡萄酒界的7大“武器” 日期:2018-12-03 14:24:53

            《七種武器》是古龍的經典武俠小說之一。七種武器,七個中篇,七個主人公,七段迥異的故事,快慢緩急,冷熱剛柔,悲喜交互,極盡變化之能事。而葡萄酒界也有7大武器,它們包括三白四紅長相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、黑皮...

          • 喝酒不講順序 和咸魚有什么區別? 日期:2018-12-03 14:05:10

            想必,久經酒場的各位,都有過以下類似的經歷: 當我們去到品鑒會或是飯局上,酒桌上的酒五花八門,紅的、白的、干的、甜的、有氣泡的、沒氣泡的到底先喝哪一款? 這種迷茫,就像古代君王面對后宮佳麗三千一樣,無從下手。 畢竟,不同類型的酒,品鑒的順序是...

          • 各省喝酒氣質出爐 你是哪種氣質? 日期:2018-12-03 11:18:37

            酒作為中華民族歷史和精神文化的載體,在國人心中有著不可撼動的地位。中國地域這么大,各地的酒文化酒風俗也各不相同,那么各地酒友是如何喝酒的呢? 五十六個民族,五十六種飲酒風格!同屬一個中國,各省喝酒氣質也不盡相同! 有的民族進門前先干三碗酒;有的...

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